●台湾中部南投懸鹿谷凍頂山一帯で産出される台湾を代表する烏龍茶です。
固く揉捻された球状で深緑色の茶葉で、清新な花の香りと飲んだあどに甘い後味の続く香醇なお茶です。
●テレビ等で、凍頂烏龍茶に含まれる「メチル化カテキン」が春先などのムズムズをやわらげると報道され、一躍有名になったお茶です。
いれ方
◆茶壺（急須）・茶杯（湯呑）などの茶具を温めます。
◆空にした茶壺（急須）に茶葉を入れ沸騰したお湯を注ぎ１〜２分置いてから湯呑に注ぎ分けて下さい。
◆茶葉の量は茶葉が丸く揉まれているものは茶壺の底が見えなくなる位が目安です。茶葉が大きい形状の物は茶壺の容量の1/3〜1/2が目安です。
◆必ず１煎ごとに茶湯を出し切って下さい。２煎目以降おいしくいただくコツです。
◆２煎目以降は熱湯を注いで３〜４分置いてからお召し上がり下さい。
袋上部にチャックがついています。
開封後はチャックを閉めて保存できます。 |
